Accueil apéritif : (1 sélections au choix)
Pousse rapière à la liqueur d’armagnac
Vin pétillant fruité
Champagne
Cocktail de jus de fruits

Canapés : (2 sélections au choix)

Cabécou au miel en cornet
Filet de rouget sur sa pissaladière
Brochette italienne au jambon cru
Pain surprise nordique au saumon
Verrine de taboulé au caviar d’aubergines
Duo de mini hamburger

Entrées froides : (1 sélections au choix)

Mini sandwich de foie gras et son pain
aux fruits
Verrine de tartare de daurade au citron
Carpaccio de St Jacques
aux copeaux de truffes
Jambon cru sur polenta au parmesan
Crème de carottes au gingembre
et accra de morue

Entrées chaudes : (1 sélections au choix)

Foie gras poêlé et son toast
de pain de mie
Cappuccino de crustacés
Mini nem de St Marcellin et légumes
au soja
Brouillade d’œuf toqué aux copeaux
de truffes
Parmiggiane aux aubergines
et tomates fraîches
Verrine de potiron et châtaignes

Poissons : (2 sélections au choix)

Goujonnettes du poisson du moment,
sauce béarnaise
Crevettes marinées et graines
de sésame grillées au curry
Soupe de moules aux ravioles
Huîtres chaudes
Toast de rouget à la tapenade
Méli mélo de St Jacques et de pétoncles
sauce truffes

Viandes : (1 sélections au choix)

Cuisse de caille sur crème de carottes
Croquette de lapereau
Cuisse de caille aux noix
sur crème de foie gras
Aiguillette de canard à l’ananas
Ailerons de volailles aux épices
Brochette de bœuf au paprika

Animations : (1 sélection au choix)

Mini tajine d’agneau aux fruits secs
Fondue chinoise au poisson
Fondue Savoyarde
Crevettes flambées à la Chartreuse
Crêpes Suzette
Fondue au chocolat,
brochettes de fruits frais

Fromages :(1 sélections au choix)

Bonbon de bleu aux poires
Pyramide de chèvre sur pain aux noix
Terrine de St Marcellin aux poireaux
Profiteroles de bleu aux noix

Desserts : (1 sélections au choix)

Panna cota à la mangue
Verrine de fraisier
Petit pot de crème au citron vert
Choux St Honoré à la crème pâtissière
Verrine de tiramisu
Brochette de forêt noire
Verrine de mousse au chocolat
Brownie à la crème cannelle
Verrine de cappuccino au mascarpone
miel et cannelle
Café et ses mignardises 2.80€/pers