CAMPUS
St Martin d'Hères Horaires d'ouverture de 11h30 à 14h30 Pour toutes informations
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Tél : 04 76 82 68 30
ESPACE TRAITEUR
| Plateau-Repas | Cocktail | Buffet | |
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Buffet froid et chaud. |
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Buffet Fraîcheur : |
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Panier du marché proposé sous forme de bâtonnets (carotte, fenouil, radis, fleurette de brocolis et choux-fleur), sauce blanche, sauce vinaigrette et anchoïade. Trilogie de pâtes fraîches en salade, poivrons doux, miettes de thon et sauce pesto. Terrine de courgettes, coulis de tomates fraîches à l'huile d'olive vierge. Chiffonnade de charcuteries (chorizo, jambon mortadella). Salade de fruits frais à la menthe, biscuit gavotte. Boissons : Sélection de vins de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale. Tarif : 13 € |
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Buffet le Spontané : |
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Salade d'endives aux noix et bleu de Sassenage. Cake aux olives maison. Clafoutis de légumes aux tomates cerises. Omelette Italienne à la volaille. Chiffonnade de charcuterie (3 variétés). Terrine de truite sauce tartare. Charlotte aux fruits frais. Croustillant au chocolat. Boissons : Sélection de vins de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale. Tarif : 16 € |
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Buffet le Créatif. : |
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Verrine apéritive. Salade de quinoa aux crevettes, avocats, pamplemousse, vinaigrette citron et huile d'olive. Salade de lentilles à la féta. Assortiment de viandes froides. Julienne de légumes chinois, sauce soja. Roulade de saumon aux concassées et coulis de tomates mozzarella sauce pesto. Plateau de fromages des alpages. Minestrone de fruits frais. Mousse praliné d'autrefois et sa tulipe au chocolat. Cannelé de Bordeaux. Boissons : Sélection de vins de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale. Tarif : 24 € |
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Buffet le Tendance : |
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Haricots verts extra-fins et magret de canard vinaigrette de framboises. Salade césar aux copeaux de parmesan, filet de poulet, croûtons à l'ail Millefeuille de tomates et mozzarella de bufflone, pesto génovèse. Mijoté de dinde au curry doux Poêlée de légumes du marché ; riz pilaf. Panna-cotta aux fruits de saison. Tarte maison. Boissons : Sélection de vins de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale. Café et thé. Tarif : 23 € |
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Buffet Le Florentin : |
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Salade de gambas aux agrumes sauce homardine Terrine de légumes, coulis de tomate fraîche. La grande planche de charcuteries de l'arrière-pays. Brochette de poulet mariné aux épices Polenta au lait et parmesan. Bœuf mijoté au Wok, Poêlée de légumes du marché. Plateau de fromages du " Maître affineur " Grenoblois Tulipe de taboulé aux fruits frais. Charlotte au chocolat. Boissons : Sélection de vin de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale. Café et thé. Tarif : 27 € boissons incluses |
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