CAMPUS
St Martin d'Hères
Horaires d'ouverture de 11h30 à 14h30
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Tél : 04 76 82 68 30
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Buffet Fraîcheur :
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Panier du marché proposé sous forme de bâtonnets (carotte, fenouil, radis, fleurette de brocolis et choux-fleur), sauce blanche, sauce vinaigrette et anchoïade.
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Trilogie de pâtes fraîches en salade, poivrons doux, miettes de thon et sauce pesto.
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Terrine de courgettes, coulis de tomates fraîches à l'huile d'olive vierge.
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Chiffonnade de charcuteries (chorizo, jambon mortadella).
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| Salade de fruits frais à la menthe, biscuit gavotte. |
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Boissons : Sélection de vins de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale.
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| Tarif : 13 € |
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Buffet le Spontané :
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Salade d'endives aux noix et bleu de Sassenage.
Cake aux olives maison.
Clafoutis de légumes aux tomates cerises.
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Omelette Italienne à la volaille.
Chiffonnade de charcuterie (3 variétés).
Terrine de truite sauce tartare.
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Charlotte aux fruits frais.
Croustillant au chocolat.
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Boissons : Sélection de vins de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale.
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| Tarif : 16 € |
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Buffet le Créatif. :
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Verrine apéritive.
Salade de quinoa aux crevettes, avocats, pamplemousse, vinaigrette citron et huile d'olive.
Salade de lentilles à la féta.
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Assortiment de viandes froides. Julienne de légumes chinois, sauce soja.
Roulade de saumon aux concassées et coulis de tomates mozzarella sauce pesto.
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Plateau de fromages des alpages.
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Minestrone de fruits frais.
Mousse praliné d'autrefois et sa tulipe au chocolat.
Cannelé de Bordeaux. |
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Boissons : Sélection de vins de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale.
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| Tarif : 24 € |
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Buffet le Tendance :
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Haricots verts extra-fins et magret de canard vinaigrette de framboises.
Salade césar aux copeaux de parmesan, filet de poulet, croûtons à l'ail
Millefeuille de tomates et mozzarella de bufflone, pesto génovèse.
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Mijoté de dinde au curry doux
Poêlée de légumes du marché ; riz pilaf.
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Panna-cotta aux fruits de saison.
Tarte maison.
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Boissons : Sélection de vins de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale. Café et thé.
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| Tarif : 23 € |
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Buffet Le Florentin :
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Salade de gambas aux agrumes sauce homardine
Terrine de légumes, coulis de tomate fraîche.
La grande planche de charcuteries de l'arrière-pays.
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Brochette de poulet mariné aux épices
Polenta au lait et parmesan.
Bœuf mijoté au Wok,
Poêlée de légumes du marché.
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Plateau de fromages du " Maître affineur " Grenoblois
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Tulipe de taboulé aux fruits frais.
Charlotte au chocolat.
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Boissons : Sélection de vin de la vallée du Rhône et de la Loire, jus de fruits, eau minérale. Café et thé.
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| Tarif : 27 € boissons incluses |
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